Forvalterens menu

Forvalterens menu

Velkomst

 Forret (Buffet)

Varmrøget laks med krebsehaler, dressing og hjemmebagt flutes

Tigerrejer med pesto

Røget dyrekølle med små spinat tærter

Hovedret (Buffet)

Helstegt oksefilet

Fyldt svinemørbrad

Helstegt lammekølle

Små saltstegte kartofler med olivenolie og persille drys

Klarupgaards flødekartofler

2 slags saucer: Rødvin sauce og en lamme sauce

Tomatsalat med feta

Tzaziki

Mixed salat med dressing

Dessert (Buffet)

3 gård oste

Oste lagkage

Kaffe

med hjemmebagte småkager

Natmad

Hjemmebagte boler med 3 slags pålæg

Kuvertpris kr. 535,-

Forslag til vin menu:

Velkomst: Crémant de Bourgogne. Demi Sec

Hvidvin: La Ciboice Blanc, M. Chapoutier

Rødvin: Poggio al Tufo, Vigneto, Rompicollo, Tommasi

Dessert Rødvin: Viná Pomal, Criansa, Rioja Alta

Kuvertpris incl. vine ad libitum under spisningen kr. 1025,-

Tilkøb:

Fri bar med øl og sodavand kr. 145,- (Kan kun bestilles sammen med "incl. vinmenu")

Cognac og likør kr. 42,- pr. glas (2 cl.)

Ovenstående selskab er et 7 timers arrangement, hvor natmaden serveres efter 6 timer

Ønskes ekstra tid: Kr. 1000,- pr. påbegyndt time

OBS. På grund af den nuværende situation med krigen i Ukraine og de stigende fødevarer priser forbeholder vis os ret til prisændringer. Det vil sige at kuvertprisen kun er vejledende